Krämig och nötfri.
1 kruka basilika
1dl riven västerbottenost
1 vitlöksklyfta
1 dl rostade solrosfrön
3 msk mild olivolja
Olivolja till efter mixningen
Salt & peppar
Rosta solrosfröna lite i en torr panna och riv osten.
Mixa ihop alla ingredienserna ( ta bara 3 msk olja vid mixningen).
Smaka av under tiden. När ni fått en bra konsistens så ta bort mixen. Rör gärna ut det med lite mer olivolja med en sked ( inte mixa för då blir det fel konsistens) så som ni vill ha den.
På bilden är det extra oljigt för att den ska blandas ut med pasta till en pastasallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar