Nyårsmiddagen

Pilgrimsmusslor med tryffelmajonäs (recept Louise Johansson)

Carpaccio m. västerbottenost, apelsinbalsamico, och rostade solroskärnor.
 

Helstekt torskrygg , potatis&sötpotatismos med örter och västerbottenost, pepparrotsskum och basilikacreme.