Tryffel

250g mörk choklad minst 70%
1 dl grädde
1 msk valfri smaksättning (tex, konjak, likör, apelsinjuice)

Koka upp grädden. Ta kastrullen från plattan och då lägg i chokladen. Rör om till en jämn smet när chokladen smälter. Rör ner smaksättningen beroende på vad du föredrar för smaker.  Ställ kallt för att stelna till du känner att du kan forma dem till bollar. Rulla dem sedan i kakao eller doppa dem i smält choklad. Låt fantasin flöda