Big mamma

Här kommer gårdagens middag. Absolut inte GI men tog vad jag hade hemma i skåpen och det blev kanongott. Superenkelt och snabbt, såsen blev klar medans pastan kokade.

Receptet är för 2 personer

1 burk färskost med vitlök och örter

2dl creme fraiche

1tsk honung

1/2-1 msk citronsaft (har använt koncentrerad citronsaft)

2 smö rödlökar

1 lime

Svartpeppar

Valfri pastasort

Lufttorkad skinka

Tillagning
Koka upp pastavattnet.
Hacka rödlöken i små bitar. Rör ihop färskosten,creme fraiche, citron och honung i en bunke, peppra rikligt efter ert tycke.
Häll i pastan i det kokande vattnet och nu börjar du med såsen. Stek löken mjuk och häll i röran och låt smakerna få sätta sig. Sedan är det bara att blanda ihop pastan med såsen och servera med lufttorkad skinka, limen var god att pressa över om man vill ha lite mer citrussmak.