Dagen middag blev fisk i ugn med vitvinssås och kokt sparris. Sjukt gott. Mamma har recept på en fantastisk sås som man äter med sked. (Jag erkänner att jag gick och hämtade en för att få i mig all sås). Man kan göra den enligt grundreceptet men vill man piffa till den tillsätter man massa klippt gräslök, supergod till lax.
Här kommer receptet
2,5 dl grädde
2 dl crème fraîche
1 grönsakstärning (hellst knorrs i glasburk)
Vin efter tycke, går bra med både vanligt vin och matlagningsvin
(1 bunt gräslök )
Blanda allt i en kastrull, koka en stund, voila!
Godaste såsen till fisk
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar